公主親衛隊長日誌

 
在介紹這家之前，
先讓我誠心誠意來祈禱，
感謝郭氏賢伉儷賜我們這豐盛的一餐。
自從蜜月旅行之後，
這一餐約了好久，終於成行，
真是好久不見，Matisse啊～

這家餐廳不接受現場報到的客人，
必須要先預約才可以。
餐廳菜單請見連結
菜單都是套餐，
除了不同價位的主菜之外，
還附了沙拉、湯品、前菜、餐包、甜點、以及飲料。

沙拉：

牛肉沙拉：

前菜：由左至又是鴨胸、蝦餅、最右邊不知道是什麼？

主菜上場了～
冷藏菲力牛排：

牛小排：

主菜底下是高溫岩盤，熱度可以維持一個小時以上，
手不小心碰到應該會很慘。
如果把肉一直放在岩盤上，很快就會烤焦，
所以服務生有教我們先將紅蘿蔔切片鋪在岩盤上，
再將整塊肉放在紅蘿蔔上，以避免整塊肉被烤焦，
然後將肉切下一小塊，放在岩盤上，
可以很自由地看自己想吃幾分熟就烤幾分熟，
岩盤熱度很夠，很容易就可以將牛肉烤焦。
可能這個岩盤要先加熱很久，
所以這家餐廳才要先定位吧，
就跟月廬的梅子雞要先預訂一樣的道理。
旁邊有原味醬汁與辣味醬汁，
但是單單沾上玫瑰鹽更可以吃出肉的美味。

牛肉湯：

奶油濃湯：

卡布其諾：

焦糖布丁：

每道餐點都很精緻、美味，
飽足感十足，
而且餐廳對面有停車場，
這在停車不易的台中市也是一個優點。

地圖：

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